Resep papeda kuah kuning yang lezat dan praktis bisa buat di rumah

Papeda adalah makanan khas dari Papua yang terbuat dari sagu dan biasanya disajikan dengan kuah kuning yang gurih dan lezat. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan sangat cocok disantap sebagai menu utama di rumah.

Untuk membuat papeda kuah kuning yang lezat dan praktis, berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:
– 200 gram sagu tani
– 1 liter air
– 2 lembar daun kunyit
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 500 ml santan
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sagu tani sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
2. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, dan daun salam ke dalam rebusan sagu. Masak hingga sagu matang dan kuah mengental.
3. Tambahkan santan ke dalam kuah sagu, aduk hingga merata. Masak hingga kuah mendidih dan matang.
4. Beri garam secukupnya sesuai selera.
5. Papeda kuah kuning siap disajikan.

Papeda kuah kuning ini bisa disantap dengan lauk pauk seperti ikan bakar, ayam goreng, atau sambal lado mudo. Rasanya yang gurih dan lezat akan membuat lidah Anda bergoyang dan ingin menikmati lebih banyak lagi.

Selamat mencoba resep papeda kuah kuning yang lezat dan praktis ini di rumah. Semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan khas Papua yang lezat tersebut.