Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang cukup populer di Indonesia. Sambal ini memiliki cita rasa pedas yang nikmat dan bisa menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan Anda. Berikut ini resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 10 buah cabai rawit merah
2. 5 buah cabai merah besar
3. 3 siung bawang putih
4. 2 buah tomat
5. 1 sendok makan terasi bakar
6. 1 sendok makan gula merah, sisir halus
7. 1 sendok teh garam
8. 1 sendok teh merica bubuk
9. 1 sendok makan minyak sayur
Cara membuat sambal bakar:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Cuci bersih cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih, dan tomat. Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan terasi bakar, gula merah, garam, dan merica bubuk ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
4. Masukkan tomat yang sudah diiris ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga tomat layu.
5. Angkat sambal bakar dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Sambal bakar siap disajikan sebagai pelengkap makanan kesukaan Anda, seperti nasi goreng, ayam goreng, ikan bakar, atau sayur tumis. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.