Menu sehat dan praktis selalu menjadi pilihan favorit bagi banyak orang, terutama bagi mereka yang sibuk dan tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Salah satu chef ternama yang dikenal dengan menu sehat dan praktisnya adalah Chef Jordhi.
Chef Jordhi dikenal dengan keahliannya dalam menyajikan hidangan-hidangan sehat dan lezat. Salah satu menu andalannya adalah Capcay seafood. Capcay seafood adalah hidangan sayur yang diolah dengan tambahan seafood seperti udang, cumi, dan ikan.
Untuk membuat Capcay seafood ala Chef Jordhi, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 200 gram udang, kupas kulitnya
– 200 gram cumi, potong-potong
– 200 gram ikan fillet, potong-potong
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 buah buncis, potong-potong
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak sayur secukupnya untuk menumis
Cara membuat Capcay seafood ala Chef Jordhi:
1. Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi, dan ikan fillet. Aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, buncis, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
6. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
7. Sajikan Capcay seafood panas dengan nasi putih hangat.
Capcay seafood ala Chef Jordhi siap disantap bersama keluarga tercinta. Hidangan yang kaya akan nutrisi ini cocok untuk menu sehari-hari Anda. Selamat mencoba!
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.