Telur asin adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya telur asin digunakan sebagai pelengkap makanan atau sebagai bahan tambahan dalam masakan. Namun, membeli telur asin di pasaran bisa cukup mahal dan tidak terjamin kebersihannya. Oleh karena itu, membuat telur asin sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang lebih ekonomis dan lebih sehat.
Berikut adalah cara membuat telur asin sendiri di rumah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Telur ayam
– Air garam secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan telur ayam yang akan dijadikan telur asin. Pastikan telur dalam keadaan segar dan bersih.
2. Siapkan wadah yang cukup besar dan isi dengan air bersih secukupnya.
3. Masukkan telur ke dalam wadah berisi air dan biarkan selama kurang lebih 5 menit.
4. Setelah itu, keluarkan telur dari air dan kocok-kocok dengan lembut hingga cangkang telur retak-retak.
5. Siapkan wadah yang kedap udara dan beri lapisan garam secukupnya di dasarnya.
6. Letakkan telur yang sudah dikocok tadi ke dalam wadah yang berisi garam.
7. Tutup wadah dengan rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering selama kurang lebih 2 minggu.
8. Setelah 2 minggu, telur asin sudah siap untuk digunakan.
Telur asin yang dibuat sendiri di rumah ini bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama asal disimpan dengan baik. Selain itu, telur asin yang dibuat sendiri juga memiliki rasa yang lebih segar dan lebih alami tanpa bahan pengawet tambahan.
Itulah cara membuat telur asin sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.