3 Resep sambal goreng kentang andalan menu makanan favorit

Sambal goreng kentang merupakan salah satu menu makanan favorit di Indonesia yang memiliki rasa pedas dan gurih yang khas. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan yang nikmat. Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah.

1. Sambal Goreng Kentang Kering

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdm garam
– 1 sdm terasi goreng
– 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan terasi goreng, gula merah, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan kentang goreng dan aduk hingga kentang terbalut bumbu.
4. Sajikan sambal goreng kentang kering hangat.

2. Sambal Goreng Kentang Pedas

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 10 buah cabai merah besar, iris tipis
– 5 buah cabai rawit, iris tipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdm garam
– 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan kentang goreng, gula merah, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
3. Sajikan sambal goreng kentang pedas hangat.

3. Sambal Goreng Kentang Kacang

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdm garam
– 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan kacang tanah, gula merah, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan kentang goreng dan aduk hingga kentang terbalut bumbu.
4. Sajikan sambal goreng kentang kacang hangat.

Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian pedas dan gurih ini bersama keluarga tercinta.